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　　清潔肌膚

　　將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然后取出，以打圈的辦法，溫文清潔臉部肌膚。在清潔的進程中，可以將塵埃、汗水、油脂和殘留的彩妝逐個鏟除。洗完之后，肌膚顯著變得有彈性。不過必定要運用完全發(fā)酵的葡萄酒。

　　醫(yī)治傷風

　　葡萄酒50毫升，雞蛋1個。將紅葡萄酒加熱，沖入雞蛋。晾溫后飲用。適用于各類傷風，作用特佳?；蛟S，將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后中止加熱，晾溫后即可飲用。這種有名的“雞蛋酒”，是德國人醫(yī)治傷風的傳統(tǒng)辦法。而法國人要醫(yī)治傷風，則在加熱后的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，晾至稍溫緩緩飲下。

　　“去掉”作用

　　葡萄酒有許多“去掉”作用，可以一解日子中的小煩惱。比方，葡萄酒可以去掉柿子污跡，若是衣裳沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水搓弄，再用溫水加洗刷劑清潔，清水漂凈。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會發(fā)生一股異味。若是預先參加1湯匙紅葡萄酒，就能防止壺水變味。

　　別的，葡萄酒還能除腥昧。魚剖肚洗凈后，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味消除。而白葡萄酒還能去掉柿子澀味，詳細操作辦法是將柿子蘸一些白葡萄酒，澀味很快就不見。有的柿子有澀味，只需你從咬開的有些寫入白葡萄酒少量，澀味就會很快不見。

　　便宜鹵汁

　　鹵汁那種多層次的滋味，信任誰都想學會怎樣做。其實只需你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡略了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香拌和到一同，便成了甘旨的鹵汁。雞胸肉配上這個汁，滋味非常贊。

　　軟化肉質

　　紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類食物之前，先用些紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。主張紅酒浸泡時不要參加調味料。